{"id": 31243, "date": "2026-10-04T13:34:41", "modified": "2026-10-07T13:35:42", "type": "post", "link": "https://minpolj.gov.rs/%d1%87%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%ba%d0%b8%d1%98%d0%b0%d0%b4%d0%b0-%d1%83-%d0%b2%d0%b0%d1%99%d0%b5%d0%b2%d1%83-%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b4%d0%b8%d1%86%d0%b8%d1%98%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%98%d0%b0-%d1%87%d1%83/", "title": {"rendered": "ЧВАРКИЈАДА У ВАЉЕВУ: ТРАДИЦИЈА КОЈА ЧУВА ДОМАЋИ ПРОИЗВОД И ДОНОСИ ЗАРАДУ"}, "content": {"rendered": "

Министар пољопривреде, шумарства и водопривреде у техничком мандату проф. др Драган Гламочић обишао је 20. Фестивал дуван чварака у Ваљеву, традиционалну манифестацију посвећену једном од најпрепознатљивијих производа ваљевског краја.

\n

Током обиласка Фестивала, министар је разговарао са произвођачима, учесницима и посетиоцима, истакавши да овакве манифестације имају важну улогу у очувању традиције, промоцији домаћих производа и јачању локалне привреде.

\n

„Када дођете у Ваљево, ред је да пробате дуван чварке. Они су одавно постали један од симбола Ваљева и део традиције по којој је овај крај познат. Иза добрих чварака нема велике тајне, али има много рада. Потребна је квалитетна домаћа сировина, добра ватра, стрпљење и мајстор који зна када треба мешати, а када склонити казан. Рецепт може да се препише, али искуство не може“, рекао је Гламочић.

\n

\"\"

\n

Он је нагласио да Фестивал дуван чварака није само прилика за очување гастрономског наслеђа, већ и место на којем произвођачи могу да представе свој рад, приближе производе потрошачима и остваре додатну зараду.

\n

„Важно је да традиционалне производе не чувамо само као део нашег наслеђа, већ да им омогућимо да буду препознати и цењени на тржишту. Када домаћи производ повежемо са местом из којег долази, традицијом и знањем људи који га праве, онда му дајемо додатну вредност. Управо овакве манифестације показују да традиција може да буде и добра развојна шанса за локалне произвођаче“, поручио је министар.

\n

\"\"

\n

 

\n

 

\n

Гламочић је током обиласка обишао такмичарске екипе и штандове, разговарао са домаћинима и произвођачима о њиховом раду и производњи, као и о значају очувања традиционалних производа карактеристичних за овај крај.

\n
\"\"

Screenshot

\n

„Драго ми је што данас видимо толико казана, екипа и посетилаца. Фестивал је добра прилика да се људи окупе, да произвођачи покажу шта знају и да посетиоци пробају оно најбоље што Ваљево може да понуди. Нека победи најбољи мајстор, а сигуран сам да данас нико из Ваљева неће отићи гладан“, рекао је Гламочић.

\n

 

\n

 

\n", "protected": false}}