{"id": 31278, "date": "2026-10-10T19:39:06", "modified": "2026-10-10T19:47:38", "type": "post", "link": "https://minpolj.gov.rs/food-vision-by-open-balkan-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%b8%d0%be-%d0%ba%d0%b2%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%82-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%9b%d0%b8%d1%85-%d0%bf%d1%80%d0%be/", "title": {"rendered": "Food Vision by Open Balkan представио квалитет домаћих производа и нова тржишта за српску пољопривреду"}, "content": {"rendered": "

Манифестација Food Vision by Open Balkan свечано је отворена данас у Хали 4 Београдског сајма, у оквиру Петог међународног сајма вина, хране, ракије и туризма „Винска визија Отвореног Балкана“, највеће манифестације из света виноградарства и винарства у Србији и региону и једне од водећих овог типа у свету.

\n

Food Vision by Open Balkan представља прилику за промоцију домаћих пољопривредних и прехрамбених производа, повезивање произвођача са угоститељским сектором и отварање нових могућности за пласман на домаћем и међународном тржишту. Манифестацију је отворио проф. др Драган Гламочић, министар пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Србије у техничком мандату, који је истакао значај повезивања пољопривредне производње, прехрамбене индустрије и гастрономије, као и стварања производа веће додате вредности.

\n

\"\"

\n

„Добра гастрономија почиње у пољопривреди. Нема доброг јела без добре сировине. А иза сваког доброг сира, месног производа, воћа, поврћа или меда стоје произвођач, његово знање и његов рад. Ипак, добра сировина сама по себи није довољна. Када дође до прерађивача, а затим и до доброг кувара, добија нову вредност“, поручио је министар Гламочић.

\n

Србија располаже богатом пољопривредном традицијом и производима препознатљивим по свом пореклу и квалитету, међу којима су сјенички сир, ужичка пршута, лесковачки ајвар, футошки купус, бегечка шаргарепа, хомољски мед и ариљска малина. Гламочић је истакао да је циљ да се потенцијал домаће производње додатно развија кроз модернизацију, унапређење прераде, изградњу препознатљивих домаћих брендова и јачање конкурентности на захтевним међународним тржиштима.

\n

\"\"

\n

“Што више вредности створимо у Србији, то ће више прихода остати нашим пољопривредницима, прерађивачима и читавој домаћој привреди. Управо зато држава систематски улаже у модернизацију пољопривреде и развој прерађивачких капацитета. Зато развијамо системе квалитета, штитимо географско порекло, подстичемо органску производњу и уводимо ознаку „100% из Србије“, како би домаћи производи били јасно препознатљиви, а труд наших произвођача адекватно вреднован, препознат и заштићен”, навео је министар.

\n

\"\"

\n

Food Vision by Open Balkan има и важну регионалну димензију, а у оквиру манифестације одржава се и такмичење младих кувара Open Balkan Culinary Challenge. Након свечаног отварања, министар Гламочић обишао је изложбени простор заједно са Анђелком Кузмић, потпредседницом Владе Републике Српске и министарком пољопривреде, шумарства и водопривреде, Борчетом Серафимовским, министром пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Северне Македоније и Андисом Салом, министром пољопривреде и руралног развоја Републике Албаније. Током обиласка, делегације су се упознале са понудом излагача, разноврсношћу домаћих и регионалних производа и потенцијалима за унапређење сарадње у области пољопривреде, прехрамбене индустрије и гастрономије.

\n

\"\"

\n

Министар Гламочић осврнуо се и на успех престижне манифестације „Винска визија Отвореног Балкана“, коју је отворио један од најутицајнијих светских винских критичара Џејмс Саклинг, а која је ове године окупила више од 550 излагача вина и више од 80 излагача ракија из 34 земље, уз присуство професионалних купаца из 49 земаља и више од 26 најеминентнијих светских оцењивача вина. Гламочић је додао да је манифестација настала на иницијативу доскорашњег председника Александра Вучића, чија су визија и залагање били пресудни да идеја о регионалном повезивању прерасте у један од најзначајнијих винских догађаја у Европи.

\n

\"\"

\n

“Наша вина и ракије се данас извозе широм света. Осим традиционалног извоза у региону и Европској унији, српска вина и ракије се извозе и у најразвијеније земље свих континената, попут Сједињених Америчких Држава, Кине, Руске Федерације, Аустралије, земље Афричког континента, чак и у земље Јужне Америке, које су у овом сегменту водеће у свету. Томе доприносе и добри политички и билатерални односи и позиција Србије у свету, као и позиција српске пољопривреде у врло захтевним и сложеним тржишним условима и конкурентности”, закључио је министар Гламочић.

\n

\"\"

\n

 

\n

“Винска визија Отвореног Балкана” одржава се од 10. до 12. октобра на Београдском сајму. У оквиру манифестације заказано је више од 2.000 пословних састанака Б2Б, а биће организовано и оцењивање више од 800 вина, као и 17 мастеркласова посвећених вину и ракији, са 22 предавача из 14 земаља.

\n

 

\n\n\t\t\n\t\t\n\n", "protected": false}}