PRAVILNIK o izmenama i dopunama Pravilnika o kvalitetu voćnih džemova, želea, marmelade, pekmeza i zaslađenog kesten pirea

Na osnovu člana 55. stav 2. Zakona o bezbednosti hrane (,,Službeni glasnik RSˮ, br. 41/09 i 17/19) i člana 17. stav 4. i člana 24. stav 2. Zakona o Vladi (,,Službeni glasnik RSˮ, br. 55/05, 71/05 ̶ ispravka, 101/07, 65/08, 16/11, 68/12 ̶ US, 72/12, 7/14 ̶ US, 44/14 i 30/18 ̶ dr. zakon),

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede donosi

PRAVILNIK

o izmenama i dopunama Pravilnika o kvalitetu voćnih džemova, želea, marmelade, pekmeza i zaslađenog kesten pirea

Član 1.

U Pravilniku o kvalitetu voćnih džemova, želea, marmelade, pekmeza i zaslađenog kesten pirea („Službeni glasnik RSˮ, broj 101/15), u članu 1. stav 1. posle reči: „ekstra želeaˮ reč: „marmeladeˮ zamenjuje se rečima: „marmelade od citrusaˮ.

Član 2.

U članu 4. tačka 5) reč: „marmeladaˮ zamenjuje se rečima: „marmelada od citrusaˮ.

Član 3.

U članu 5. stav 1. posle reči: „osimˮ dodaju se reči: „proizvoda koji ispunjavaju uslove za nutritivnu izjavu: „smanjen sadržaj šećera” u skladu sa propisom kojim se uređuju nutritivne i zdravstvene izjave iˮ.

U stavu 2. posle reči: „osimˮ dodaju se reči: „proizvoda koji ispunjava uslove za nutritivnu izjavu: „smanjen sadržaj šećera” u skladu sa propisom kojim se uređuju nutritivne i zdravstvene izjave iˮ.

Član 4.

U članu 6. stav 3. menja se i glasi:

„Količina voćne pulpe i/ili voćne kaše/pirea koja se upotrebljeva za proizvodnju 1.000 g konačnog proizvoda ne može biti manja od 450 g za sve vrste voća, osim za:

1) crvenu ribizlu, jarebiku (Sorbus aucuparia), pasji trn (Hippophae rhamnoides), crnu ribizlu, šipurak i dunju, 350 g;

2) đumbir, 180 g;

3) kešu jabuku (Anacardium occidentale) 230 g;

4) marakuju (Passiflora edulis), 80 g.”.

Član 5.

U članu 7. stav 5. menja se i glasi:

„Količina voćne pulpe upotrebljena za proizvodnju 1.000 g gotovog proizvoda, ne može biti manja od 500 g za sve vrste voća, osim za:

1) crvenu ribizlu, jarebiku (Sorbus aucuparia), pasji trn (Hippophaerhamnoides), crnu ribizlu, šipurak i dunju, 450 g;

2) đumbir, 280 g;

3) kešu jabuku (Anacardium occidentale) 290 g;

4) marakuju (Passiflora edulis), 100 g.”.

Član 6.

U nazivu člana 10. i u članu 10. stav 1. reč: „marmeladuˮ i reč: „marmeladaˮ zamenjuju se rečima: „marmeladu od citrusaˮ i „marmelada od citrusaˮ.

Posle stava 1. dodaje se novi stav 2, koji glasi:

„U nazivu proizvoda iz stava 1. ovog člana reč: „citrusa” može se zameniti nazivom upotrebljene vrste citrusnog voćaˮ.

Dosadašnji stav 2. postaje stav 3.

Član 7.

U članu 11. posle reči: „proizvodˮ dodaju se reči: „iz člana 10. ovog pravilnikaˮ.

Član 8.

U članu 17. stav 1. u tački 3) tačka sa zapetom na kraju zamenjuje se tačkom, a tačka 4) briše se.

Član 9.

U članu 19. tačka 2) posle reči: „voćni sokˮ dodaje se zapeta i reči: „odnosno koncentrisani voćni sokˮ.

U tački 3) posle reči: „voćni sok od citrusaˮ dodaje se zapeta i reči: „odnosno koncentrisani voćni sok od citrusaˮ.

U tački 4) posle reči: „sok od crvenog voćaˮ dodaje se zapeta i reči: „odnosno koncentrisani sok od crvenog voćaˮ.

U tačka 5) posle reči: „sok od cvekleˮ dodaje se zapeta i reči: „odnosno koncentrisani sok od cvekleˮ.

U tački 6) posle reči: „samo uˮ reč: „marmeladuˮ zamenjuje se rečima: „marmeladu od citrusaˮ.

Član 10.

Član 26. briše se.

Član 11.

Član 27. menja se i glasi:

,,Član 27.

„Navod iz člana 25. ovog pravilnika nalazi se u istom vidnom polju, kao i naziv proizvoda.ˮ

Član 12.

Proizvodi upakovani u ambalažu i deklarisani, odnosno označeni do dana početka primene ovog pravilnika, a koji ne ispunjavaju uslove propisane ovim pravilnikom, mogu ostati u prometu do isteka roka trajanja, a najkasnije do 30. juna 2028. godine.

Član 13.

Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u „Službenom glasniku Republike Srbije”, a primenjuje se od 1. januara 2028. godine.

Broj 003100198 2026 14840 007 001 012 001

U Beogradu, 22. septembra 2026. godine

Ministar,

prof. dr Dragan Glamočić, s.r.