Od sedam domaćica do stotina izlagača: Koceljeva pokazuje kako se od domaće zimnice pravi dobar posao

Ocena je dobijena mašinski prema pravilima iz metodologije. Metodologija.

• vest bez ključnih reči

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u tehničkom mandatu prof. dr Dragan Glamočić posetio je danas XVII Festival zimnice u Koceljevi i poručio da je jedan od važnih pravaca daljeg razvoja srpske poljoprivrede veći stepen prerade domaćih sirovina, kako bi što veći deo stvorene vrednosti ostao poljoprivrednicima i porodičnim gazdinstvima.

Glamočić je istakao da Festival zimnice u Koceljevi na najbolji način pokazuje kako domaća sirovina može da dobije značajno veću vrednost kada se preradi u gotov proizvod.

„Paprika ne mora da ostane samo paprika, niti šljiva samo šljiva. Kada od toga napravite ajvar, pekmez, suvu šljivu, sok ili neki drugi proizvod, svojoj sirovini ste dodali vrednost i stvorili mogućnost da više zaradite. Želimo da što manje prodajemo samo sirovinu, a da što više gotovih proizvoda iz naših sela i sa naših gazdinstava stiže do kupaca“, 
naveo
 je Glamočić.

On je ukazao da Koceljeva ima dobru osnovu za dalji razvoj proizvodnje i prerade, jer na ovom području postoje porodična poljoprivredna gazdinstva, zadruge i veći prerađivački kapaciteti.

„Važno je da ih što bolje povežemo. Proizvođaču je potreban siguran kupac, a prerađivaču sigurna i kvalitetna domaća sirovina“, 
naglasio
 je ministar.

Govoreći o značaju Festivala zimnice, Glamočić je podsetio da je ova manifestacija počela 2009. godine sa svega sedam lokalnih domaćica, dok je prošle godine okupila oko 230 izlagača, od kojih je oko 60 bilo lokalnih proizvođača. Prema njegovim rečima, ovogodišnji broj izlagača dodatno je povećan.

„Nešto što je počelo kao lokalna priča danas je vredna prilika da ljudi pokažu svoj proizvod, prodaju ga, upoznaju kupce i naprave neki novi posao“, rekao je Glamočić.

Posebno je istakao značaj učešća mladih, dece, malih porodičnih gazdinstava i žena sa sela, naglasivši da upravo ovakve manifestacije pokazuju koliko porodični rad i tradicionalna znanja mogu da budu osnov za stvaranje uspešnog proizvoda.

„Ovde vidimo šta sve može da se napravi od onoga što proizvedemo na našim njivama i u voćnjacima. To je ono što želimo i za srpsku poljoprivredu – da što manje prodajemo samo sirovinu, a da što više gotovih proizvoda iz naših sela i sa naših gazdinstava stiže do kupaca“, poručio je ministar.

Glamočić je naglasio da nije dovoljno samo proizvesti, već da je neophodno više ulagati u preradu, hlađenje i hladni lanac, sušenje, sortiranje, pakovanje i plasman proizvoda.

„Na kraju, ono što je najvažnije jeste da proizvođač može da zaradi. Želimo da u ukupnom rezultatu bude sve više gotovih proizvoda i da što veći deo vrednosti ostane našim proizvođačima“, istakao je 
ministar 
Glamočić.

On je naveo i da je Srbija u 2025. godini, uprkos veoma teškoj i sušnoj godini za voćarsku proizvodnju, ostvarila izvoz 
proizvoda od 
voća i povrća vredan više od milijardu dolara, uz suficit od preko 660 miliona dolara.

Ministar je tokom posete obišao štandove i razgovarao sa izlagačima i poljoprivrednim proizvođačima o proizvodnji, preradi i mogućnostima za bolji plasman domaćih proiz
…

• Raspisan drugi Javni poziv za kreditnu podršku poljoprivrednicima · 2.11.2026.
• Novih 190 miliona dinara za razvoj lovstva i zaštitu divljači · 26.10.2026.
• Raspisan javni poziv za premiju za mleko za treći kvartal 2026. godine: 19 dinara po litru · 19.10.2026.
• Javni konkursi: MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, ŠUMARSTVA I VODOPRIVREDE · 16.10.2026.
• Svetski dan hrane: Domaća proizvodnja, bezbednost hrane i zaštita potrošača među prioritetima Srbije · 16.10.2026.
• VERA ŠKULIĆ MEĐU 100 NAJISTAKNUTIJIH ŽENA SVETSKE POLJOPRIVREDE: PRIZNANJE FAO ZA POLJOPRIVREDNICU IZ SRBIJE · 15.10.2026.
• GLAMOČIĆ SA GENERALNIM DIREKTOROM FAO O PODRŠCI SRBIJI I BUDUĆNOSTI POLJOPRIVREDE · 15.10.2026.
• MINISTARSTVO OPREDELILO 400 MILIONA DINARA ZA OČUVANJE I UNAPREĐENJE ŠUMA · 14.10.2026.